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プチ カレンツ カンパーニュ

プチ カレンツ カンパーニュ_e0196975_1201665.jpg

全粒粉カンパーニュの生地に赤ワインでマリネしたカレンツを混ぜ込んだもの。

分割して小さめに仕上げて焼成へ。

少々焼成時間が長かったかな? ちょっと焼きすぎた気もしないでもない・・・。

リキュールに漬け込んだカレンツ(他のドライフルーツでも)も美味しいが、

赤ワインは香りが控えめ。(安物だからかな・・・? 笑)

香りが主張しすぎないのでアルコールの苦手な人にもお奨め♪
by gomecco | 2010-02-11 12:09 | Bread
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日々の出来事を・・・。


by gomecco
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