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甘酒

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甘酒・・・と言うと「冬」の飲み物のイメージが強いですよね~。
私は生まれも育ちも雪国なので、「かまくら」の中でズズーッとすする場面を思い出してしまします。(笑)

でもでも・・・甘酒は夏の季語なんですって!
夏に甘酒の桶を担いだ売り子さんが出回っていたとか・・・。
古くから夏バテ防止に夏によく飲まれていたそうです。

私個人的に甘酒はあまり得意な方ではなかったのですが、最近保存食の甘味料代わりによく使わせてもらったりしています。
昨日は白米のもち米と発芽玄米麹でたっぷり仕込んだので、こんなデザート風にしてみました♪
実はこちら・・・先日「iku」さんでいただいた物を再現♪
甘酒もアレンジ次第で七変化してくれるので面白いなぁ・・・と思います。
by gomecco | 2010-03-17 21:08 | Sweets
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日々の出来事を・・・。


by gomecco
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